Au Régalty, la vedette, c’est le plaisir des saveurs qui s’entremêlent pour le plus grand bonheur des papilles. Alors, c’est tout discrètement, mais avec une attention méticuleuse, que le chef et son équipe mettent les petits plats dans les grands, et l’air de rien… vous concoctent de merveilleuses et délicates explosions en bouche. Pour le plaisir des yeux, chaque plat exprime la joie de travailler des produits frais, achetés dans la région.

Depuis l’amuse-bouche jusqu’au pain frais, tout droit sorti du four, chaque met est préparé, cuit et mitonné par Michel et son équipe. C’est le meilleur moyen pour eux de transmettre cette véritable passion d’une cuisine savoureuse, délicate et généreuse à base de produits du Sud-Ouest.

Gastronomie oblige, les recettes traditionnelles sont au rendez-vous… Mais l’envie de surprendre et de vous emporter dans son univers, pousse parfois le chef à des interprétations plus personnelles.

Ainsi, il vous invitera à la découverte d’un burger de poisson, un boeuf gros sel, un chou farci ou encore un cassoulet légèrement revisités. Un pas de côté qui vaut le détour !

Bien sûr, si vous ne pouvez pas résister au Homard, craquez pour le menu Tout Homard. Variations autour d’une star, c’est un menu spécial grands amateurs ! A savourer sans modération !